Archive for the ‘Races’ Category

Les races de poules françaises

Voici une liste non exhaustive de races de poules en France, recensée et éditée par la Société centrale d’aviculture de France.

Liste de 10 races de poules en France :

Une poule Alsacienne noire

Une poule Alsacienne noire

Poule d’Alsace ou poule alsacienne est une race de poule domestique élevée pour la production de chair et d’œufs.

Poule ardennaise dorée et son coq

Poule ardennaise dorée et son coq

La poule ardennaise est une race de poules originaire de Belgique. Ponte quasi quotidienne. L’ardennaise effectue plusieurs couvées naturelles par an.

Poule de Barbezieux

Poule de Barbezieux

La poule de Barbezieux est la plus grande poule de toutes les races françaises. Elevée essentiellement pour sa chair fine mais aussi pour sa bonne ponte d’une moyenne de 200 oeufs par an.

Poule bourbonnaise

Poule bourbonnaise

Bonne poule de ferme, la bourbonnaise est une race de poule française d’un élevage facile. La bourbonnaise est à la fois une bonne pondeuse (jusqu’à 200 œufs par an) et une poule de bonne chair.

Poule Bourbourg

Poule Bourbourg

Originaire du nord de la France, la poule de Bourbourg est très appréciée pour sa chair tendre et sa ponte pouvant atteindre 200 oeufs par an.

La poule de Bresse

La poule de Bresse

La poule de Bresse-Gauloise est une très grande poule pondeuse, offrant une excellente chair d’une grande finesse.

Coq combattant du Nord

Coq combattant du Nord

Le Combattant du Nord est un coq destiné essentiellement à combattre. Il combat par catégorie de poids : Le Grand combattant du Nord, Le Petit combattant du Nord et Le Combattant du Nord nain.

Poule adulte d'Estaires

Poule adulte d’Estaires

Forte et vigoureuse, l’Estaires est une race de poule française originaire du Nord de la France. Ponte pouvant atteindre 170 oeufs par an.

Poule de Gournay

Poule de Gournay

La poule de Gournay est une excellente race de ferme. Très bonne pondeuse. Son engraissement est facile. Recommandée donc pour sa ponte et sa chair.

Coq La Flèche avec sa crête caractéristique

Coq La Flèche avec sa crête caractéristique

Très rare, et cuisinée uniquement dans les grands restaurants gastronomiques de France, la poule noire « La Flèche » doit sa réputation à la finesse de sa chair.

Les races de poules pondeuses

Une poule pondeuse se dit d’une poule domestique que l’aviculteur élève pour obtenir des œufs. En France, en 2007, 46 millions de poules pondeuses sont utilisées pour produire les oeufs ; la consommation moyenne est de 231 œufs par habitant. Par ailleurs, il existe diverses races de poules pondeuses, en voici 3 races :

La poule Leghorn

Poule Leghorn blanche « type anglais »

Poule Leghorn blanche « type anglais »

La Leghorn est une race de poule pondeuse des plus répandues. Elle sert notamment dans la création de souches de poules pondeuses.

La leghorn est une excellente poule pondeuse, avec 200 oeufs par an et une ponte élevée durant plusieurs années.

Standard de la poule Leghorn

  • – Masse idéale : Coq : 2 à 2,7 kg ; Poule : 1,7 à 2,2 kg
  • – Crête : simple, crête frisée admise.
  • – Oreillons : blancs
  • – Couleur des yeux : rouge-orangé
  • – Couleur de la peau : blanche
  • – Couleur des Tarses : jaune.
  • – Variétés de plumage : uniquement blanc.
  • – Œufs à couver : min. 60g, coquille blanche
  • – Diamètre des bagues : coq : 18 mm ; poule : 16 mm

La poule Wyandotte

Poules Wyandotte argentée a liseré noir

Poules Wyandotte argentée a liseré noir

La Wyandotte est très populaire dans les élevages en raison de ses nombreuses qualités : elle pond jusqu’à 220 œufs par an.

Cette poule pondeuse est également élevée pour sa chair, mais aussi pour sa beauté en vue des expositions.

Standard de la poule Wyandotte

  • – Crête : frisée, fine et perlée
  • – Oreillons : rouges
  • – Couleur des yeux : rouge orangé, brun foncé, miel
  • – Couleur de la peau : jaune
  • – Couleur des tarses : jaune
  • – Variétés de plumage : plumage très varié, jusqu’à 23 variétés. Détails ici.
  • – Masse idéale : Coq : 3,2 à 3,9 kg ; Poule : 2,5 à 3 kg
  • – Œufs à couver : min. 55 g, coquille brun à roux
  • – Diamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm

La race de poule Rhode-Island

Poule Rhode-Island

Poule Rhode-Island

C’est une race de poule américaine, qui a été créée en 1860, fruit du croisement entre les combattants malais rouges et d’autres races asiatiques.

La Rhode-Island est une poule pondeuse très productive avec une moyenne annuelle pouvant atteindre 300 œufs.

Standard de la poule pondeuse Rhode-Island

  • – Crête : simple ou frisée
  • – Oreillons : rouges
  • – Couleur des yeux : rouge-orangé
  • – Couleur de la peau : jaune
  • – Couleur des tarses : jaune
  • – Variétés de plumage : acajou, blanc
  • – Masse idéale : Coq : 4 kg ; Poule : 3 kg
  • – Œufs à couver : min. 60 grammes coquille de couleur brune à brun foncé
  • – Diamètre des bagues : Coq : 22mm ; Poule : 20mm
Search
Poules élevage : Présentation
Poules-elevage.com est votre guide pour le montage de votre poulailler. Nourritures, méthodes, astuces vous trouverez toutes les informations indispensables !
Categories
Links:
16