Temps d’incubation des œufs

incubation des œufs

Vingt jours, vingt-quatre jours ? Ma poule, mon canard, mon oie couve depuis 23 jours ? Est-ce normal ? Encore des questions… voici des éléments de réponse pour quelques races domestiques.

Tout d’abord il y a trois « méthodes » d’incubation différentes :

1)    C’est la mère naturelle qui couve : elle a par instinct connaissance du temps qu’elle doit passer sur le nid :

Caille Pigeon Poule oie paon faisan pintade dinde cane domestique cane barbarie
16 à 18 jours 19 jours 21 jours 28 à 30 jours 28 jours 25 jours 28 jours 28 jours 28 jours 35 jours

 

D’une manière générale plus l’œuf est petit moins le temps d’incubation est grand.

2)    C’est une mère adoptive qui couve : Ex : une poule qui couve des faisans ou des canards, une dinde qui couve des oies, etc. Une bonne poule couveuse va attendre jusque une dizaine de jours supplémentaires par rapport à son propre instinct, une mauvaise couveuse va se lever à 21 jours pile !, une dinde peut couver deux mois d’affilés si rien ne sort des œufs qu’elle a en dessous d’elle. De manière générale, choisissez de faire couver des œufs par une espèce qui a à peu près la même durée d’incubation.

 

3)    Vous utilisez une couveuse électrique : les constructeurs précisent le mode d’utilisation de leur appareil. Si les conditions de température et d’hygrométrie sont correctes, vous devez retrouver les temps d’incubation du tableau ci-dessus. De manière générale les couveuses ventilées sont réglées à 37°5 C pour 55% d’humidité relative (poules) et 60% (aquatiques). Les couveuses statiques (non pourvues de ventilateur) sont réglées à 39.5°C. Certaines couveuses sont pourvues d’un système de retournement des œufs : si ce n’est pas le cas il faut les tourner à la main deux fois par jour : marquez (au crayon à papier!) un côté de l’œuf et posez-le alternativement d’un côté ou de l’autre. Pendant le stockage des œufs, il est bon de les retourner de la même manière.

Stocker les œufs dans des boites à œufs du commerce que l’on calera le matin sur la droite et le soir sur la gauche.

poussins

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